Colore: Bianco
Metodologia Produttiva: Vino Convenzionale
Nazione di produzione: Italia
Quantita: 75CL
Reperibilità: Media
Tenore Alcolico (% Vol): 12,5
Tipologia: Brut
Contiene Solfiti: Si
Prodotto: Berlucchi 61 Franciacorta Brut in Astuccio di lattaQuantita': 75 CLVol: 12,5%Caratteristiche:UVE: Chardonnay al 100%, proveniente dai piu' vocati vignetidei 19 comuni della Franciacorta.EPOCA DELLA RACCOLTA: dalla terza decade di agosto allaprima di settembre.RESA: 9.000 kg d'uva per ettaro, con una resa in mosto del 55%, equivalente a 6.600 bottiglie a ettaro.VINIFICAZIONE: spremitura soffice e progressiva dei grappoli con frazionamento dei mosti; fermentazione alcolica in tini d'acciaio.MATURAZIONE: preparazione della cuve'e nella primavera successiva alla vendemmia. Seconda fermentazione in bottiglia e successivo affinamento a contatto con i propri lieviti per almeno 24 mesi, seguito da altri 2 mesi dopo la sboccatura. La minor sovrappressione in bottiglia (5 atmosfere finali), caratteristica della tipologia Sate', conferisce elegante cremosita'DATI ANALITICI INDICATIVI ALLA SBOCCATURA:Alcool 12,5% Vol.- Zuccheri 8,0 g/lAcidita' Totale 6,5 g/l - pH 3,16. Di questo prodotto abbiamo 0 quantità a disposizione nella nostra esposizione, in alcuni casi possiamo venderti il prodotto ad un prezzo scontato che dobbiamo valutare di volta in volta in base all'usura.
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