Tipologia: Vermouth
Nazione di produzione: Italia
Tenore Alcolico (% Vol): 18
Quantita: 75CL
Reperibilità: Media
Prodotto: Vermouth del Professore Rosso all'uso di TorinoQuantita': 75 CLVol: 18%Caratteristiche:Il Vermouth del Professore Rosso e' l'unico vermouth
al mondo che viene creato a partire da vini bianchi e rossi 100%
italiani, con aromatizzanti dati al 100% da vegetali e prodotti
internamente all'azienda. Un procedimento che vede la mano del mastro
distillatore Carlo Quaglia e l'estro dei ragazzi del jerry Thomas Speakeasy
di Roma, il cui intento e' quello di ridare lustro al classico aperitivo
all'italiana. La ricetta e' quella tradizionale piemontese che prevede
vino aromatico, zucchero di canna puro e varie elbe, tra cui menta
alpina, assenzio, genziana e chiodi di garofano. Un tranquillo riposo di
almeno 6 mesi in piccole botti di rovere completa l'opera come una ciliegina sulla torta!
Profumo caldo e avvolgente dei legni, balsamico e mentolato che
ricorda miscele farmaceutiche del passato, equilibrato dall'assenzio,
l'arancio amaro e dalla vaniglia. Gusto pieno e morbido derivato
dall'affinamento in botti di rovere viene gradualmente sovrastato da
note balsamiche e mentolate che sfociano nel dolce-amaro del rabarbaro e
della genziana, coadiuvate dallo zucchero e dal leggero tannino
acquisito nei mesi di affinamento.
Di questo prodotto abbiamo 0 quantità a disposizione nella nostra esposizione, in alcuni casi possiamo venderti il prodotto ad un prezzo scontato che dobbiamo valutare di volta in volta in base all'usura.
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